Elaborado com uvas provenientes de vinhedos próprios, Benedetti diferencia-se dos demais vinhos pela baixa acidez e pouca adstringência. Seu aroma é complexo, lembra frutas vermelhas, que se matizam numa saborosa composição. Acompanha vários pratos condimentados como: queijos temperados, salames, massas e carnes vermelhas.
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